Hígado de pato, tocino de cerdo, hígado de pollo, leche, huevos, trufas, brandy, etc.
Se utilizan patos o paitas de una cooperativa de las Landas francesas, con el distintivo Label, por el sistema de cría y engorde de aves exigido por los responsables del Label.
Alérgenos: contiene huevo y leche. Un producto hecho con mimo, de la forma artesanal más genuina.