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Mermelada ecológica de fruta Santa Clara Baserria

Mermelada ecológica elaborada con fruta de producción propia y de temporada.

La elaboración se realiza en el obrador del propio caserío, en el que se mezcla la fruta con azúcar ecológica de caña y zumo de limón de producción propia y se elabora una mermelada con el mínimo de azúcar necesaria para su conservación.

Se controla el punto de madurez de la fruta punto clave para no tener que utilizar ningún tipo de aditivo y que la mermelada mantenga  las características de la fruta, acidez, textura, sabor, aroma, etc..

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