Bizkaiko saltsa paregabe, gernikako piper txorizeroz egina.
Osagaiak:Gernikako piper txorizeroa,era naturalean lehortua,tipula gorria eta zuria,oliba-olioa,berakatza eta tomatea.
Paregabea makailua bizkaiko erara, tripakiak, barraskiloak, muturrak eta abar prestatzeko.