Gordinik, salteaturik edo egosita, ilarrak elikagai hobezina dira urte osoan kolore eta zapore berezia emateko gure menuei. Propietate askokoak, lekadun txiki hauek ahosabairik zorrotzenak konkistatzeko ahalmena dute. Ez zaitez geratu gure ekoizleek batu berriak dituzten ilarren aukera hau dastatu gabe.