Andoni y Zuriñe comenzaron a elaborar el queso Askibil en su actual ubicación desde 1999, tras varios años de pruebas y aprendizaje en diferentes lugares de Bizkaia.

La granja de cabras de leche Askibil se sitúa en un alto del valle de Arratia, en el municipio de Igorre, donde cuenta con un rebaño de cabras murciano-granadinas, con cuya leche elaboran con todo su esmero el queso.

Como afirman Andoni y Zuriñe, su dedicación a esta actividad no es solamente un trabajo sino es una forma de entender la vida.

CONTACTO

Población: Igorre-Bizkaia

Dirección: Loiate auzoa, s.n. 48140

Teléfono: 630951993

Email: askibil@gmail.com

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