Tosta crujiente de patata, queso de oveja y pimientos caramelizados

Si buscas una receta fácil, innovadora y con producto local, esta tosta crujiente de patata, queso de oveja y pimientos caramelizados es perfecta para sorprender en cualquier ocasión.
Con ingredientes de la tienda online de BBK Azoka, lograrás un bocado lleno de sabor y tradición con un toque moderno.

Ingredientes (para 4 personas)

Disponible en BBK Azoka:

• 2 patatas grandes 

• 150 g de queso de oveja curado

• 2 pimientos rojos 

• 1 cebolla dulce 

• 1 cucharada de miel 

Otros ingredientes:

• Aceite de oliva virgen extra

• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso: ¡manos a la cocina!

1 Prepara la base crujiente de patata

• Pela las patatas y córtalas en rodajas finas (tipo chips).

• Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y fríe las rodajas hasta que estén doradas y crujientes. También puedes hornearlas a 180°C durante 20 minutos para una versión más ligera.

• Reserva sobre papel absorbente y añade una pizca de sal.

2 Carameliza los pimientos y la cebolla

• Corta los pimientos y la cebolla en tiras finas.

• En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocina a fuego lento hasta que se ablanden (unos 15 minutos).

• Añade la miel y deja caramelizar unos minutos más.

3 Monta la tosta

• Coloca una base de patata crujiente.

• Encima, añade unas lascas de queso de oveja curado.

• Finaliza con una cucharada de pimientos caramelizados.

¡Listo para disfrutar!

Consejos BBK Azoka

Para un toque extra, gratina la tosta en el horno unos minutos antes de servir.

Acompáñala con una copa de txakoli o sidra artesanal de la tienda online de BBK Azoka.

Sabor local, fácil de hacer y con un toque gourmet. ¡Anímate a probarla!