Habas y guisantes asados

Ingredientes:

• 450 gr de habas en su vaina
• 450 gr de guisantes en su vaina
• 1 cucharada de sal de Añana
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Un puñado de semillas de sésamo

Elaboración:

1. Precalentar el horno a 200 grados. (Este plato también puede ser preparado en fuego de barbacoa o con madera de encina o sarmiento en el exterior)

2. Mezclar las habas y los guisantes (con vainas) con el aceite de oliva, las semillas de sésamo y la sal.

3. Colocar las habas y los guisantes por separado en papeles de aluminio diferentes e introducir en una fuente para horno.

4. Tostar en el horno durante 10 minutos y voltear para tostar el otro lado. Cocinar durante 8 minutos más.

5. Servir inmediatamente.

Por: Laiene Jatetxea