Receta: ensalada fresca con queso y nueces locales

La ensalada es un plato que nunca pasa de moda, especialmente cuando se trata de combinar ingredientes locales y frescos de BBK Azoka.
En esta ocasión, te proponemos una receta de ensalada fresca con el inconfundible sabor del queso y el crujido de las nueces locales. 

Es la opción perfecta para incorporar productos de nuestra tierra en tu dieta diaria, apoyando la economía local y disfrutando de una comida saludable y deliciosa.
 

Ingredientes clave para la ensalada

• Lechuga fresca: 1 unidad (variedad a tu elección)

• Tomates cherry: 200 gramos

• Nueces locales: 100 gramos

• Queso de oveja de Bizkaia: 150 gramos

• Cebolla roja: 1 pequeña

• Aceitunas negras: 50 gramos

• Aceite de oliva virgen extra: 3 cucharadas

• Vinagre balsámico: 1 cucharada

• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones para elaborar la ensalada

Paso 1: preparación de la base

• Lava bien la lechuga y los tomates cherry. 

• Corta la lechuga en trozos grandes y los tomates por la mitad. 

• Coloca la lechuga como base en una ensaladera.

Paso 2: integración de ingredientes

Añade a la ensaladera la cebolla roja cortada en aros finos y las aceitunas negras.
A continuación, esparce las nueces locales por toda la ensalada para agregar un crujido delicioso.

Paso 3: añadir el queso local

Corta el queso de oveja en cubos o desmígalo, según prefieras. 

Incorpora el queso por encima de la ensalada, asegurando que cada bocado contenga un poco de su sabor distintivo.

Paso 4: preparación de la vinagreta

• En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. 

• Revuelve bien hasta que estén completamente integrados. 

• Rocía esta vinagreta sobre la ensalada justo antes de servir.

Beneficios de los productos de BBK Azoka

Frescura incomparable

Optar por la calidad y frescura garantizada por BBK Azoka significa disfrutar de verduras y productos que llegan directamente del campo a tu mesa. Cada ingrediente es seleccionado bajo rigurosos estándares de calidad, ofreciendo lo mejor de Bizkaia.

Apoyo a los baserritarras

Cuando eliges productos de BBK Azoka, estás apoyando directamente a los baserritarras locales. 

Alimentación saludable y sostenible

Esta ensalada no solo es deliciosa, sino también nutritiva. Combina grasas saludables, vitaminas y minerales esenciales, todo ello reduciendo la huella ambiental al elegir productos de kilómetro 0.

¡Haz la diferencia en tu cocina. Anímate a preparar esta ensalada fresca y descubre el auténtico sabor de lo local!