Hamburguesa ecológica de ternera con queso Idiazabal y piperrada

Vamos con una receta que seguro que te encantará. Descubre el sabor auténtico de nuestra tierra una receta que une lo mejor de algunos de nuestros baserris: hamburguesa ecológica de ternera con queso Idiazabal y piperrada. 

Elaborada con ingredientes de primera calidad y procedentes de productores locales de BBK Azoka, esta receta es una explosión de sabor en cada bocado. La jugosa carne de ternera ecológica se combina a la perfección con el intenso sabor del queso Idiazabal y la frescura de la piperrada, creando una experiencia gastronómica única. 

¡Acompáñanos en este viaje culinario y aprende a preparar esta deliciosa hamburguesa en casa!

Ingredientes

• 2 hamburguesas ecológicas de ternera de Loiu

• 4 rebanadas de pan de hamburguesa

• 1 cebolla morada

• 1 pimiento verde

• 1 pimiento rojo

• 1 tomate

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• Sal y pimienta al gusto

• Queso Idiazabal

• Lechuga

• Tomate

• Cebolla

Preparación

Prepara la piperrada: 

• Pela y pica la cebolla, los pimientos y el tomate en dados pequeños. 

• Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y añade la cebolla. 

• Cocina hasta que esté pochada. 

• Incorpora los pimientos y continúa cocinando hasta que estén tiernos. 

• Finalmente, añade el tomate y salpimienta al gusto. 

• Cocina durante unos minutos más hasta que el tomate esté bien cocido.

Cocina las hamburguesas: 

• Calienta una plancha o sartén a fuego medio. 

• Coloca las hamburguesas de ternera y cocínalas durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y al punto de cocción deseado.

Monta las hamburguesas: 

• Tuesta las rebanadas de pan de hamburguesa. 

• Unta la base de cada pan con una cucharada de piperrada. 

• Coloca la hamburguesa encima, cubre con queso Idiazabal y añade lechuga, tomate y cebolla al gusto. 

   

• Cierra la hamburguesa con la otra rebanada de pan.

Sirve las hamburguesas: Disfruta de las deliciosas hamburguesas ecológicas de ternera con queso Idiazabal y piperrada. ¡Buen provecho!

Algunos consejos

• Puedes añadir otros ingredientes a la piperrada, como champiñones o ajo.

• Si te gusta el picante, puedes añadir una pizca de guindilla a la piperrada.

• Puedes utilizar otro tipo de queso para las hamburguesas, como queso cheddar o queso gouda.

• Puedes acompañar las hamburguesas con patatas fritas caseras o ensalada.

¡Con esta receta podrás disfrutar de unas hamburguesas deliciosas, saludables y ecológicas!

Recuerda

• Compra productos locales y de temporada: apoya a los baserritarras de Bizkaia y disfruta de productos frescos y de calidad.

• Consume productos ecológicos: contribuye a un medio ambiente más sostenible y a una alimentación más saludable.

• Disfruta de la comida en compañía: comparte tus comidas con amigos o familiares y disfruta de momentos inolvidables.

¡BBK Azoka te ayuda a disfrutar de una alimentación sana, sostenible y deliciosa!