El sabor de un proceso artesanal

Además de su increíble sabor y su deliciosa textura, las alubias contienen un elevado valor nutricional que las convierte en un alimento óptimo para el consumo. Pero detrás de esta legumbre se esconde un proceso demandante y laborioso, que los productores de Momoitio Baserria realizan de forma artesanal y sin perder la esencia de la tradición.